Cette semaine avec la Fondation GoodPlanet

Gâteau mandarine et huile d'olive

Gravlax de carottes

Frites de panais et Ketchup de Betteraves

Pâté végétal à l’okara de noisettes

• Alimentation
• Climat
• Société

Le safran, "or rouge" du Cachemire, victime du changement climatique et de la guerre

Tofu rôti & Choux de Bruxelles croustillants

Lait végétal à la noisette

• Alimentation
• Culture
• Société

Le couscous du Maghreb désormais au patrimoine immatériel de l'Unesco

Chutney sucré-salé à base d'épluchures et sablés aux croûtes de fromage

Velouté & Chips de Chou-fleur

Shortbreads à l’huile d’olive, chocolat & romarin par Ninon