Il vous reste des croutes de fromage dont vous ne savez que faire ?
Surtout ne jetez rien ! Utilisez-les plutôt pour réaliser cette simplissime et délicieuse recette de sablés.
Ingrédients pour 20 sablés
- 2 carottes
- 120g de farine
- 50g d’eau
- 30g d’huile d’olive
- 1 pincée de sel & poivre
- 2-3 croûtes de fromage
Étapes
- Laver et éplucher les carottes. Garder les épluchures pour le chutney
- Râper les carottes et les croûtes de fromage
- Verser les carottes et le fromage râpés dans un grand saladier
- Ajouter la farine, l’huile d’olive, l’eau, le sel et le poivre
- Mélanger avec le fouet puis pétrir à la main jusqu’à obtenir une pâte homogène et souple
- Étaler la pâte et découper des formes à l’aide d’un emporte-pièce ou d’un verre et les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson
- Faire cuire 25-30 minutes à 180°C
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Méryl Pinque
Pas d’alimentation éthique ni durable sans véganisme.