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Voyage au coeur de l’industrie laitière américaine

Exclusive: undercover inside the US dairy industry

Exclusive: undercover inside the US dairy industry par The Ecologist

Une enquête de The Ecologist, en Californie où les méga élevages laitiers dégradent l’environnement, révèle les dessous de cette industrie. Invasions de mouches, contamination des eaux au nitrate ainsi qu’une concentration de gaz dans l’air de la vallée qui accentuent la pollution de l’air figurent parmi les nuisances constatées par les riverains. Le développement des élevages intensifs s’est accompagné d’une intensification de l’usage de produits chimiques, d’une compétition économiques entre les petits et les gros producteurs, du recours au travail illégal des clandestins et à des menaces envers ceux qui s’opposent aux méga élevages laitiers.

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