En décembre, GoodPlanet Mag’ offre des recommandations sur le thème de l’écologie, à découvrir et à partager pendant les fêtes. Livres, BD, films, podcasts, musiques et même recettes ont été soigneusement sélectionnés par Manon Frédout, chargée de sensibilisation au sein de la Fondation GoodPlanet. Chaque semaine, elle partage 3 découvertes. Cette semaine, elle nous invite dans son univers visuel, sonore et gustatif avec le podcast « Bénévole sans engagement », le livre « La femme feuille » de Charles Hervé-Gruyer et la recette anti-gaspi de cookie à l’aquafaba.

Le podcast : « Bénévole sans engagement » – Va voir ailleurs si j’y suis

Ce podcast est né d’une envie d’agir et de s’inspirer de celles et ceux qui ont osé se lancer.

À Marseille, entre la rocade, les lignes de chemin de fer et les tours du quartier d’Air Bel, se trouve une ferme urbaine nommée Le TALUS Marseille. Chaque mercredi, des dizaines de bénévoles viennent donner un coup de main. Le Talus était une belle entrée en la matière pour aborder la question du collectif et notamment celle de l’engagement bénévole. Quand on sait qu’il est de plus en plus difficile pour les associations de mobiliser des bénévoles, on s’est interrogée sur les raisons qui poussent les habitant.e.s à venir sur les lieux.

« Dans les tiers-lieux, je pense qu’il y a ça aussi, que les gens viennent chercher le lien social, mais il y a aussi cette question de dire je redeviens quelqu’un qui a la capacité de faire des choses. Quand tu crées quelque chose […] tout de suite tu as un sentiment de valorisation. L’objet que tu crées a une autre valeur […] parce qu’il y a aussi toute cette notion de créer, de faire par soi-même, de se réapproprier ce pouvoir personnel et de se dire « je suis capable de faire ça ! » » (bénévole du Talus)

Ecouter le podcast

Le livre : « La femme feuille » de Charles Hervé-Gruyer

Ce livre est une invitation à voyager dans la forêt Amazonienne.

Pour assister à certains rites de passage, une étudiante en ethnologie convainc un jeune Indien de la conduire dans son village natal. Ils vont s’enfoncer dans la forêt amazonienne et rencontrer, aux confins de la Guyane, du Surinam et du Brésil, les Malyaliana, les « hommes feuilles », une tribu vivant encore comme aux premiers jours du monde. Initiée par un chaman aux langages secrets de la nature, la jeune femme adopte peu à peu leur mode de vie, leur vision du monde, leur perception du temps, ce précieux équilibre où la nature est reine, mais à la merci des prédateurs humains.

Charles Hervé-Gruyer a effectué de nombreuses expéditions en Amazonie. Dans ce roman d’aventures tout à la fois initiatique et ethnologique, il révèle sa profonde connaissance des Indiens, de leur culture en voie de disparition, tout en témoignant de son engagement pour préserver la nature et la diversité de la planète.

La recette : Cookie à l’aquafaba

Avec l’eau de cuisson ou l’aquafaba des haricots blancs ou des pois chiches, vous pouvez cuisiner ces magnifiques cookies !

Ingrédients :

50g de sucre de betterave

80g de sucre brun

100g d’huile neutre

100g de chocolat

300g de farine de blé

80ml d’aquafaba (jus de cuisson des légumineuses)

1 c. à café de bicarbonate

Préparation :

Hacher grossièrement la tablette de chocolat en morceaux.

Dans un grand saladier, fouetter l’adjafaba, le sucre, le sucre roux et l’huile.

Ajouter la farine et le bicarbonate. Bien mélanger jusqu’à former une pâte puis ajouter les morceaux de chocolat. Mettre la pâte 15 minutes au frigo pour la laisser se raffermir. Pendant ce temps, préchauffer le four à 180°C.

Former des petites boules, et les déposer sur la plaque du four recouvert d’un tapis cuisson. Enfourner 11 minutes.

A la sortie du four, saupoudrer de gros sel et laisser refroidir avant de déguster.

Manon Frédout