Vous êtes pressé, mais vous avez envie de manger sainement ? Voici donc la recette vidéo du sandwich aux oignons et au tofu fumé, proposée par la Fondation GoodPlanet. Prêt en quelques minutes, ce sandwich, qui peut se déguster chaud, tiède ou à température ambiante, permet de se régaler avec des produits de saison. Le tofu fumé offre une alternative aux produits à base de viande, qui ont un impact considérable sur l’environnement.

Pour réaliser 1 sandwich ou deux tartines aux oignons et au tofu, il vous faut :

Ustensiles

• une poêle
• un couteau et une planche à découper
• un presse-ail ou une râpe

Ingrédients :

• 2 tranches de pain
• 100 grammes de tofu fumé
• un oignon
• 20 grammes de beurre
• une pomme
• une gousse d’ail
• une cuillère à soupe de moutarde (pas obligatoire)
• 50 grammes de vinaigre de cidre
• 20 grammes de sucre
• Une cuillère à café de bouillon
• Une pincée de thym (ou d’autres herbes à votre convenance)

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