Libre de vendre des produits avant leur péremption

La commission pour le commerce vient d’ordonner à la chaîne 7-Eleven de laisser ses magasins vendre à prix réduits les produits avant leur date de péremption pour limiter le gaspillage. Un conflit opposait certains gérants à leur direction car ils souhaitaient vendre à prix coûtant certains produits juste avant leur péremption, chose que la direction empêchait. 7-Eleven est le premier réseau d’épiceries au Japon avec 12 000 enseignes, rapporte le Japan Times Online du 1er juillet. « Cette décision rappelle aux gens les importantes quantités de déchets produits par le commerce de proximité », peut-on lire dans le journal qui explique qu’auparavant la direction de l’entreprise exigeait que les produits soient retirés des étalages 2 heures avant leur date de péremption. Le ministère nippon de l’agriculture estime à 19 millions de tonnes la nourriture jetée chaque année par les foyers et qu’entre 4 et 9 millions de tonnes seraient encore bonnes à consommer.

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