18% des émissions de gaz à effet de serre proviennent de l »élevage, soit plus que le secteur des transports. La production de viande pourrait plus que doubler avant 2050.

Si dans de nombreux pays pauvres, l’élevage représente une source d’énergie renouvelable grâce à la traction animale et une source essentielle d’engrais organiques pour les cultures, il utilise 26% des terres émergées de la planète sous forme de pâturages, mais aussi un tiers de terres arables sont utilisées pour la production fourragère (par exemple 90% du soja produit dans le monde est destiné à l’alimentation animale). C’est l’une des principales causes de dégradation des terres et eaux.

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Gilles Vernet, réalisateur du documentaire Et si on levait les yeux ? une classe face aux écrans : « les écrans, occupent dorénavant tant de place dans nos vies qu’il est devenu vital d’éduquer à leur utilisation »

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