Des saumons épanouis nagent dans des grands lacs avec de l’eau claire. Ces images utilisées sur les emballages des saumons induisent en erreur car la réalité des élevages de saumons est tout autre. Métaux lourds, colorants, pesticides, antibiotiques et souffrance animale se cachent derrière l’industrie de l’élevage du saumon en Écosse. Hugo Clément, journaliste et présentateur de l’émission « Sur le Front » disponible sur France TV, se rend dans l’une de ces fermes à saumons d’Europe. Il interroge Don, militant qui se bat pour améliorer les conditions d’élevage des saumons.