? ? Inspiration lunchbox ; Bolognaise de lentilles !


Facile √† pr√©parer √† l’avance et qui ne vous laissera pas tomber jusqu’au souper. ?

Ingrédients pour 2-3 portions :

  • 1/2 oignons
  • 1 gousse d’ail
  • 2 feuilles de laurier
  • 1 petite carotte
  • 100 g de lentilles corail
  • 400 g de tomates pel√©es
  • 500 ml de bouillon de l√©gumes
  • 1 c√†c de concentr√© de tomate
  • 1 c√†c d’herbes de Provence
  • 1 c√†c de sirop d’√©rable (ou d’agave)
  • 1 c√†c de cr√®me de vinaigre
  • Sel et Poivre

 

  • 250g de spaghetti
  • Quelques feuilles de basilic pour accompagner

Instructions

1) Coupez l’oignon et l’ail, r√Ępez la carotte.

2) Faites revenir l’oignon dans une po√™le avec de l’huile.

3) Ajoutez l’ail et les feuilles de laurier, et laisser dorer pendant quelques minutes.

4) Ajoutez le reste des ingrédients et laissez cuire pendant 45min.

5) Faites cuire les spaghetti séparément.

6) Assemblez à la dernière minute.

 

Recette de Madeleine Olivia

Bon appétit ! ?

Un commentaire

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    • Meryl Pinque

    Merci pour cette délicieuse recette végane.
    Rappelons que le véganisme est le seul mode de vie garantissant aux animaux nonhumains leurs droits fondamentaux.
    L’√©levage et la consommation de produits d’origine animale √©tant la cause n¬į 1 du d√©r√®glement climatique, manger vegan profite √©galement √† la plan√®te de fa√ßon majeure.
    Et bien s√Ľr aussi √† votre sant√©, tant les produits d’origine animale, eux, lui sont n√©fastes.

Carola Rackete, du sauvetage des migrants à la défense de la forêt

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