Comment décrypter les labels alimentaires


Depuis quelques années, de nombreux labels envahissent les rayons de nos supermarchés, essayons de comprendre et de décrypter certaines informations
 
En France, parmi les labels biologiques, seul le label AB est officiel. Mais attention, ce cahier des charges est loin d’être complet puisqu’il omet toute une partie des sujets qui garantissent une agriculture et une alimentation plus durables.
 
 De nombreuses questions sont essentielles et à prendre en compte : la rémunération des agriculteurs, l’impact social, la réduction des emballages, l’empreinte carbone des produits, la saisonnalité, la localité.
 
En réponse au label officiel jugé trop permissif, de nombreux labels privés voient le jour chaque année pour influencer l’inscription de ces nouvelles pratiques dans les exigences du règlement européen.
 
 Il existe différents type de labels alimentaires : environnement et santé ; social et ethique, origine et provenance ou encore de qualité supérieur.
 
Connaissez-vous ces labels ?
Nature & Progrès; Demeter ; Biopartenaire ; Bio Cohérence; MSC ; Label Rouge ; ou encore Fairtrade International
 
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