Les arbres se revêtissent de couleurs chaudes, les jours raccourcissent et les températures baissent. L’automne est arrivé à pas feutrés et prolonge les saveurs des derniers fruits et légumes de l’été, comme l’aubergine, la courgette et la mûre. Découvrez les fruits et légumes de saison grâce au calendrier proposé chaque mois par la Fondation GoodPlanet.

Ce mois d’octobre semble propice pour cuisiner des plats réconfortants. Le vert va décorer votre cuisine, entre les haricots, les brocolis, les artichauts et les concombres. Vous pouvez également préparer votre dernière ratatouille de l’année. Lors des beaux jours, optez pour une salade ou une tarte aux figues. Mettez à l’honneur les pommes et les poires avec de délicieuses compotes !

Choisir une alimentation de saison, c’est être consom’acteur en faveur d’une agriculture plus durable. C’est aussi l’occasion parfaite pour soutenir des producteurs locaux, tout en se faisant plaisir.

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