Bientôt du soja OGM aux oméga-3 ?

La firme Monsanto attend cette année le feu vert de l’Agence Fédérale américaine des produits alimentaires et médicamenteux (Food and Drug Administration) pour faire pousser du soja génétiquement enrichi en oméga-3. En ajoutant deux enzymes au soja, la firme est parvenue à développer une variété de soja qui produit une huile riche en oméga-3, un acide gras aux effets bénéfiques pour la santé qu’on retrouve habituellement dans le poisson, mais aussi dans les fruits frais et l’huile d’olive. « Même les écolos soucieux de leur santé pourraient trouver des raisons d’apprécier l’huile aux acides gras développée à partir du soja OGM par Monsanto. Parmi elles : la lutte contre la surpêche ; les toxines présentes dans l’huile issue des poissons, et aussi, de nouvelles menaces, dont la contamination radioactive du poisson pres de la centrale de Fukushima », écrit la revue Forbes dans un article du 11 avril. L’entreprise prévoirait d’intégrer cette huile dans la plupart de ses produits agro-alimentaires.

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