À la maison, les déchets s’accumulent très vite sans que nous en rendons compte. En 1960, un Français produisait 180 kg de déchets ménagers. En 2006, ce chiffre a quasiment doublé avec 354 kg de déchets ménagers, soit près d’un kilo par jour et par personne. Emballages, produits jetables, mouchoirs, rasoirs, produits d’hygiène, restes alimentaires et ainsi de suite, la liste est longue. On a pris peu à peu l’habitude de les trier entre ceux qui se recyclent et les autres. Sur ces 350 kg de déchets, 70 kg pourraient être compostés.

La réduction des déchets passe d’abord par une diminution à la source, notamment parce que les emballages représentent à eux seuls un tiers du poids de nos poubelles et la moitié de leur volume. Le mieux étant bien sur de ne pas produire de déchets, pourquoi donc ne pas privilégier les produits en vrac ou en grandes quantités plutôt que ceux disposés d’un emballage individuel ?