Un burger végétal pour garder le moral !


Pas besoin de traverser l’Atlantique, ni d’attraper au lasso votre premier bœuf ! Testez cette super recette de burger veggie ! Le plus dur sera de choisir son accompagnement…

Ingrédients des galettes, pour 6 personnes :
500 g de pois chiches en boîte
100 g de chapelure
Un demi-oignon haché finement
2 càs de persil
4 càs de ciboulette coupée
Sel, poivre

Ingrédients pour la garniture
6 pains à burger
6 feuilles de laitue
6 tranches de cheddar
La sauce de votre choix

  1. Égouttez et lavez les pois chiches, puis mixez-les.
  2. Ajoutez-y la chapelure, l’oignon, le persil, la ciboulette, le sel et le poivre.
  3. Puis ajoutez 4 cuillères à soupe d’eau et pétrissez la pâte à la main. Formez ensuite six galettes.
  4. Faites revenir les galettes 5 minutes de chaque côté et à la fin de la cuisson, ajoutez une tranche de fromage sur chaque galette.
  5. Faites dorer les pains à burger au grille-pain.
  6. Assemblez ! Ajoutez la sauce de votre choix sur le pain à burger, puis une feuille
    de laitue puis la galette

Prenez soin de vous, et bon appétit ! 😋

4 commentaires

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    • Méryl Pinque

    Merci pour cette délicieuse recette végane.
    Cette épidémie de Covid-19 le prouve une fois de plus : le futur sera végan ou ne sera pas.

    • Méryl Pinque

    PS : ce burger n’est pas « veggie » mais « vegan ».
    « Veggie » est un mot malheureux qui cache le fait qu’on n’arrive pas à être végan. Est « veggie » celle ou celui qui ne veut pas franchir le pas éthique du véganisme et qui se contente d’être végétarien ou flexitarien.
    Attention au flou sémantique.

    • Méryl Pinque

    … et on se passera aisément du commentaire spéciste sur le boeuf pris au lasso…

    • Van

    Merci pour l’idée!!!

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