Jour du Dépassement, tous les articles sur le sujet. Si tout le monde vivait comme vous, combien de planètes faudrait-il ?

Plus d’œuf ? Aucun problème. ?


Plus d’œuf pour votre recette ? Pas de panique ! ? La cuisine végétale propose de nombreuses alternatives pour remplacer les oeufs en pâtisserie.

  • Pour ajouter du liant et garder une texture légère, privilégiez la compote de pomme sans sucre ajouté.
  • Pour ajouter du liant et de la consistance, misez sur la banane réduite en purée.
  • Pour ajouter liant et souplesse, choisissez les graines de lin moulues et hydratées.
  • Pour ajouter liant et gourmandise, ajoutez une ou deux cuillères de purée d’oléagineux.

Quelles sont vos astuces de cuisine végétale ? Dites nous en commentaires, ou partagez celles-ci avec ceux qui ne les connaissent pas encore.

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