Une pizza fraîche sans bouger de chez vous, ça vous dit ?
INGRÉDIENTS
- 125g à 150g d’eau tiède
- 12g de levure de boulanger fraîche (ou 6 g de levure de boulanger déshydratée)
- 250g de farine
- 1,5 c.àc. rase de sel fin
- 1 c.àc. de sucre
- 3 c.às. d’huile d’olive
ÉTAPES
- Dans un récipient non métallique, mélangez la levure avec un peu d’eau tiède. Laissez reposer 15min.
- Dans un saladier, mélangez la farine, le sel, le sucre, l’huile et le reste de l’eau. Ajoutez ensuite le mélange levure-eau.
- Pétrissez le tout jusqu’à ce que la pâte soit élastique et se détache facilement du saladier. Ajoutez un peu d’eau ou de farine si besoin.
- Laissez la pâte reposer 2h minimum.
- Sur une surface farinée, étalez la pâte et ajoutez-y votre garniture favorite.
- Enfournez 20min à 180°C.
Bon appétit !
Un commentaire
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Méryl Pinque
Merci pour cette recette végane.