Lait végétal à la noisette


Lait végétal, pas très local ? Que nenni ! Suivez ces quelques étapes et à vous les crêpes, chocolats chauds, sablés de noël et autres douceurs !

Ingrédients :
– 100 g de noisettes (bio)
– 1 litre d’eau

Etapes :

1. Mettez les noisettes dans l’eau et faites les tremper entre 6 et 8h
2. Changez l’eau et placez tous les ingrédients dans un blender et mixez jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Faites des pauses si votre blender est moins puissant.
3. Filtrez à l’aide d’une étamine ou d’une passoire très fine.
4. Placez au réfrigérateur et consommez dans les 4 jours.

Surtout ne jetez pas l’okara (le résidu des noisettes mixées) il peut servir pour une multitude de recettes, dont une que nous allons vous dévoiler très prochainement …

Et vous, quel est votre lait végétal favori ?

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