La pâtisserie sans œuf, c’est possible !

La pâtisserie sans œuf

Vous n’avez plus d’œufs pour votre gâteau ? Nous avons la solution ! La cuisine végétale propose de nombreuses alternatives pour remplacer les œufs en pâtisserie.

  • Compote de pomme sans sucre ajouté : pour ajouter du liant et garder une texture légère
  • Purée de banane : pour ajouter du liant et de la consistance
  • Graines de lin moulues et hydratées : pour ajouter liant et souplesse
  • Purée d’oléagineux : pour ajouter liant et gourmandise

A vous de jouer !

Pour retrouver plus d’informations et d’autres astuces, rendez-vous dans la rubrique « Apprendre avec GoodPlanet » de notre site internet : Apprendre avec GoodPlanet – Fondation GoodPlanet

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