La pâtisserie sans œuf, c’est possible !

La pâtisserie sans œuf

Vous n’avez plus d’œufs pour votre gâteau ? Nous avons la solution ! La cuisine végétale propose de nombreuses alternatives pour remplacer les œufs en pâtisserie.

  • Compote de pomme sans sucre ajouté : pour ajouter du liant et garder une texture légère
  • Purée de banane : pour ajouter du liant et de la consistance
  • Graines de lin moulues et hydratées : pour ajouter liant et souplesse
  • Purée d’oléagineux : pour ajouter liant et gourmandise

A vous de jouer !

Pour retrouver plus d’informations et d’autres astuces, rendez-vous dans la rubrique « Apprendre avec GoodPlanet » de notre site internet : Apprendre avec GoodPlanet – Fondation GoodPlanet

Ecrire un commentaire

Sur l'île d'Oléron, un "rempart" contre l'érosion côtière près d'une station d'épuration

Lire l'article