Inspiration recette : Bolognaise veggie du placard ! ?


Vous reprendrez bien un peu de pasta ? ?
 
Pour 4 personnes
1 petit verre de lentilles corail
1 bo√ģte de tomates pel√©es
1 oignon
2 carottes
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de miel
Sel & poivre
Spaghettis
 
1ÔłŹ‚É£ Placez l‚Äôoignon quelques minutes au cong√©lateur pour √©viter de pleurer en l’√©min√ßant. Puis coupez-le en d√©s ainsi que les carottes.
2ÔłŹ‚É£ Dans une grande casserole, faites revenir l’oignon et les carottes avec 2 cuill√®res √† soupe d‚Äôhuile d‚Äôolive.
3ÔłŹ‚É£ S√©parez le jus et la chair de la conserve de tomates dans deux bols distincts. Ajoutez le jus de tomate √† la casserole avec les lentilles corail, recouvrez d‚Äôeau et faites mijoter 15 minutes √† couvert. Remuez r√©guli√®rement jusqu‚Äô√† ce que les lentilles corail soient tendres et l‚Äôeau √©vapor√©e.
4ÔłŹ‚É£ Ajoutez ensuite la chair de tomate, le miel, salez, poivrez et laissez r√©duire en m√©langeant r√©guli√®rement
5ÔłŹ‚É£ Pendant ce temps, faites cuire les p√Ętes en suivant les instructions du paquet.
 
D√©gustez les p√Ętes avec la sauce bien chaude ?

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