Inspiration lunchbox ? Pas envie de cuisiner en semaine ? Nous non plus.


 Se rĂ©server du temps le dimanche pour prĂ©parer ses repas de la semaine, c’est le principe du #batchcooking. OĂą comment manger sainement, moins cher et en gagnant du temps !

La recette de ce weekend, un curry au potimarron !

? Ingrédients pour 6 portions :
1 potimarron
400ml de lait de coco
400ml de tomate pelées
400g de pois-chiche
1 oignon
3 gousses d’ail
1 piment rouge
Gingembre à votre goût
1 cĂ c de safran
2 cĂ c cumin
1 cĂ c garam masala
1/2 cĂ c de cannelle

• Coupez le potimarron en petits morceaux.
• Emincez l’oignon, l’ail, le piment et le gingembre. Faites-les revenir avec un peu d’huile dans une casserole allant au four.
• Ajoutez les Ă©pices (et un peu d’eau si nĂ©cessaire).
• Ajoutez les morceaux de potimarron, puis les tomates pelées et le lait de coco.
• Enfin, ajoutez 400ml d’eau et portez Ă  Ă©bullition.
• Couvrez d’un couvercle et placez le plat au four pendant 30-40min Ă  200°C.
• 10min avant la fin de la cuisson ajoutez les pois-chiche, assaisonnez de sel et poivre et enfournez de nouveau sans le couvercle cette fois. Préparez le riz selon votre habitude.

? Stockez le curry et le riz séparément pour éviter de ramollir le riz.
? Le soir même, assemblez votre plat avec de la coriandre fraîche et du jus de citron.

Recette de Madeleine Olivia

Ecrire un commentaire

En Sibérie, le changement climatique déchaîne les feux de forêts

Lire l'article

Voiture électrique : Biden veut que les Etats-Unis accélèrent enfin

Lire l'article