Ateliers, conférences : tout savoir sur l’alimentation durable !

GoodPlanet

Ce samedi 4 et dimanche 5 septembre au festival MiAM, la Fondation GoodPlanet vous régale d’une multitude d’ateliers et conférences en tout genre pour mieux comprendre l’alimentation durable et apprendre à cuisiner écolo et gourmand !

Revisitez les classiques du répertoire culinaire, en version ultra gourmande et entièrement vegan avec la masterclass streetfood de Sébastien Kardinal. Retrouvez également Pierre le fromager pour un atelier mêlant culture fromagère et musicale en associant le plaisir et l’excitation du blindtest à celui du blindtAste !

Assistez à une conférence dégustée de café avec le Populaire Café, ou encore à un échange avec Fred Ricou, chroniqueur culinaire, sur la justice sociale et écologique dans l’assiette. Et enfin ne manquez pas « La face cachée de nos assiettes » avec Aris Christodoulou, fondateur de Siga, Stefane Guilbaud auteur de Stop aux mensonges dans l’assiette et Marion, autrice du blog j’aliment. 

Sans oublier nos ateliers GoodPlanet organisés tout au long du week-end pour découvrir les secrets du potager à l’aide d’une balade découverte, devenir un expert de l’antigaspi en 30 minutes et un as de l’assiette grâce aux cours de cuisine !

Rendez-vous sur la programmation du festival Miam! pour plus d’informations !

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