70% de l’eau douce captée sur la planète est utilisée pour l’agriculture.

L’agriculture consomme 70% de l’eau douce utilisée dans le monde. Pricvilégier des cultures adaptés au climat, moins gourmandes en eau, permettrait d’économiser d’importants volumes d’eau. Par ailleurs, seul un tiers de cette eau parvient véritablement jusqu’aux cultures: le recours à des techniques d’irrigation plus performantes pourrait contribuer à limiter ces gaspillages.

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