La production agroalimentaire a considérablement augmenté au cours des 50 dernières années et chaque année, on produit 356 kg de céréales par personne. Malgré tout, 870 millions de personnes souffrent de la faim aujourd’hui (13 % de la population mondiale) et les enfants en bas âge sont les premières victimes des problèmes de malnutrition et des famines.
12 milliards d’habitants pourraient être nourris avec les techniques actuelles de production agricole. Or, 870 millions de personnes souffrent de la faim dans le monde, alors que nous ne sommes que 7 milliards.
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