Aquaculture

ENJEUX

Du poisson d'élevage plein nos assiettes

L’aquaculture englobe toutes les activités de culture de plantes et d'élevage d'animaux d'eau continentale (douce ou saumâtre) ou marine. Selon l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), 43% du poisson consommé dans le monde en 2005 provenait de fermes aquacoles, contre 9% en 1980, ainsi que 22% des mollusques et 6% des crustacés, ce qui représente une augmentation de 8,8% par an depuis 1970. L’ensemble de la production aquacole mondiale était de 63 Mt pour une valeur de 78 milliards de dollars. 92% de la production est réalisée par les pays d’Asie et du Pacifique, dont 70% par la seule Chine. Les pays d’Europe de l’ouest assurent 3,54% de la production. Et sur les 11 millions de fermes aquacoles recensées, 95% se situent en Asie.
La croissance de l’aquaculture au cours des dix dernières années (+124% en volume) a été légèrement plus soutenue dans le domaine des élevages en eau douce que dans celu...

ACTUALITÉS

Des outils basés sur l'ADN pour tracer l'origine des poissons et lutter contre la pêche illégale

Plus rien sur les étals lundi si on ne consommait que des poissons français

La FAO encadre l'achat de terres dans les pays pauvres

Univers GoodPlanet par Netvibes

TRIBUNE

Résidus d’antibiotiques dans les produits de l’aquaculture : Le problème.

FAO

Les inconvénients de l'aquaculture

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Combien de temps peut-on continuer à pêcher pour nourrir les poissons ?

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FOCUS

Quel bilan pour MSC, le premier label de pêche durable?

Plus de 10 ans après sa création, le label MSC (Marine Stewardship Council) a rendu publique l’évaluation de l’impact environnemental de son programme de certification. La demande accrue de traçabilité de la part des consommateurs a favorisé l’expansion rapide du label...

VIDÉOS

31/01/2012	Une enquête de The Ecologist révèle la face cachée de l'élevage de saumon...	14/06/2011	L'installation d'exploitation dédiées à l'aquacultureEn Nouvelle-Zélande...
13/09/2010	L'interdiction du commerce du caviar pour protéger la population...	12/11/2009	Au Pérou, l'industrie du saumon basé à Chimbote contamine les alentours...

BONNE PRATIQUE

Aquaculture durable

En 2003, l’Institut de Recherche pour le développement (IRD) a expérimenté un projet de ferme aquacole pilote...

INDICATEURS

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