Message d’un artisan-boucher contre l’élevage intensif

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Hugo Desnoyer, artisan-boucher, est cosignataire de la tribune de L214 contre l’élevage intensif. Dans ce reportage de Brut, il dénonce l’élevage intensif qu’il considère comme « une bêtise sans nom ». Une bêtise qui compte beaucoup de victimes ; les éleveurs, la santé publique, les animaux, les consommateurs et l’environnent. L’artisan-boucher propose deux solutions, des subventions centrées sur un élevage plus raisonnés, et une consommation plus responsable et raisonnable.

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