3050 kilocalories disponibles par personne par jour en 2030

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nourrir le monde

Sépulture dans un champ près de P’och’on (Pocheon), Province de Gyeonggi, Corée du Sud. (37°51’40 N – 127°11’50 E) © Yann Arthus-Bertrand

La population mondiale sera mieux nourrie en 2030, selon les projections de la FAO. La population mondiale sera de mieux en mieux nourrie d’ici 2030, avec des disponibilités de 3 050 kilocalories (kcal) par personne, comparé à 2 360 kcal/personne et par jour au milieu des années 1960, et à 2 800 kcal aujourd’hui. En parallèle, les modes de consommation s’uniformisent dans le monde entier, au profit d’aliments plus coûteux et de meilleure qualité, comme les produits carnés et laitiers. Ces modifications dans les régimes alimentaires traduisent aussi une baisse de la faim dans le monde et l’émergence de nouveaux problèmes de santé publique comme le surpoids et les maladies qui y sont associées.

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