Il faut plus de 1000 litres d’eau pour fabriquer 1 kg d’aluminium, 8000 litres d’eau pour une paire de chaussures et environ 15 000 litres d’eau pour 1 kg de viande de bœuf.

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Consommation responsable

Province de Gangwon – Plaine agricole près de Gimhwa – Corée du Sud © Arthus-Bertrand Yann

Même si l’eau n’est plus présente dans ces produits, elle a été utilisée lors de leur production: c’est le concept de l’eau virtuelle. Pour produire 1 kg de viande, par exemple, il faut de l’eau pour arroser les céréales qui vont nourrir l’animal, pour abreuver, pour son entretien… Prendre conscience de l’importance de l’eau non seulement pour nos propres usages domestiques, mais aussi dans toutes- la chaîne de production industrielle, peut nous aider à utiliser les ressources de façon plus raisonnable.

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