In 2004, farmers used 2kg of pesticides per hectare compared to 0.49kg in 1961.

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Pesticides

Idaho – Paysage agricole près de Idaho Falls – Etats Unis © Arthus-Bertrand Yann

Les pesticides se retrouvent dans nos aliments, dans l’eau des rivières et dans l’eau souterraine, dans l’air, dans les sols, dans la biomasse vivante et morte, dans le sang et dans le lait maternel…Selon l’OMS, 3 millions des personnes par an souffrent d’intoxications graves liées aux pesticides. Ces substances provoquent des effets néfastes, même à de très faibles niveaux d’exposition, et peuvent causer des cancers, perturber le système hormonal, baisser la fertilité, provoquer des fausses couches ou affaiblir le système immunitaire. Cependant, on ne connaît presque rien des effets à long terme des pesticides sur notre organisme.

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