Bidonvilles autosuffisants

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En Argentine, un programme national de sécurité alimentaire travaille à promouvoir l’autoproduction de fruits et de légumes dans les bidonvilles de Buenos Aires en y installant des jardins maraîchers biologiques. Les bénéficiaires profitent ainsi d’une alimentation de qualité, plus saine, plus équilibrée et plus variée, tout en réduisant leurs dépenses alimentaires. Ce programme fournit gratuitement les semences aux familles et propose formation et assistance technique. Les 3,5 millions d’habitants concernés sont aujourd’hui autosuffisants à 70 % pour leur consommation de légumes frais.

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