[Bonnes initiatives] Et si on consommait nos épluchures ? De nos légumes bio de préférence…

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Vous avez déjà pour habitude de jeter vos épluchures de légumes au compost, et c’est très bien. Mais il y a encore mieux pour réduire les déchets, éviter le gaspillage et économiser quelques euros supplémentaires à la fin du mois en consommant mieux : consommer et cuisiner les épluchures de nos fruits et légumes ! A condition que ceux-ci soient dépourvus de pesticides bien entendu…

C’est ce que Vincent du blog Consoglobe.com nous explique avec des recettes et des alternatives pour cuisiner nos petites épluchures. A essayer !

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