De l’origan pour remplacer les antibiotiques dans les élevages

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Un veau dans un elevage américain © Scott Olson/Getty Images/AFP

Des élevages de volailles renoncent à donner des antibiotiques à leurs animaux et préfèrent recourir à l’huile d’origan afin d’assurer la santé de leurs bêtes. Certains éleveurs américains insistent sur le rôle de l’huile d’origan associée à une excellente hygiène dans les installations pour ne plus utiliser des antibiotiques. « Il ne suffit pas de se contenter de remplacer les antibiotiques avec de l’huile d’origan et attendre que cela marche », affirme Scott Sechler, responsable de la ferme Bill & Evans un éleveur de volailles et pionnier de cette techniques aux Etats-Unis. Près de 80 % des antibiotiques vendus aux Etats-Unis sont destinés aux élevages. Le New York Times rapporte qu’aux Etats-Unis, où le recours aux antibiotiques dans l’élevage est très courant, de plus en plus d’éleveurs se tournent vers des alternatives. En effet, depuis 2011, le rôle des antibiotiques dans les élevages aux Etats-Unis a été remis en question en raison de l’augmentation de la résistance des animaux traités aux bactéries. En parallèle, le marché du bio se développe. 60 % des consommateurs seraient prêts à dépenser plus pour acquérir de la viande sans antibiotiques. De plus, en novembre, le centre américain pour le contrôle et la prévention des maladies (CDC) a publié une note appelant à n’utiliser les antibiotiques qu’en cas de nécessité.

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