La soupe d’ailerons de requins interdite à New York

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shark fins ailerons de requins

Ailerons dans une boutique de San Francisco ©JUSTIN SULLIVAN / GETTY IMAGES NORTH AMERICA / AFP

Importateur majeur d’ailerons de requins de la côte est des Etats-Unis, l’Etat de New York annonce un projet de loi visant à en interdire la vente, le commerce et la distribution. Ingrédient d’une soupe traditionnelle asiatique, apportant prétendûement chance et santé, les ailerons sont vendus entre 150 et 700€ le kilo dans les épiceries des quartiers chinois. rapporte que le projet de loi est soutenu par les représentants des communautés asiatiques qui reconnaissent que l’interdiction va nuire aux affaires mais qu’il est important « d’être des citoyens responsables ». Les scientifiques estiment que chaque année 73 millions de requins sont tués pour leurs ailerons. D’autres Etats américains ont déjà interdit son commerce.

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