Le poulet artificiel pour 1 million de dollars !

Publié le : Last updated:

Temps de lecture : 1 minute  

viande,laboratoire,poulet,Peta

©Darren Hauck / GETTY IMAGES NORTH AMERICA / AFP

Il y a 5 ans, l’association Peta (People for the ethical treatment of animals) a lancé un défi aux chercheurs du monde entier : qui servira du poulet artificiel le soir du 30 juin 2012 empochera la somme d’un million de dollar. Bien que personne ne se soit encore officiellement présenté, Peta n’exclut pas qu’une équipe de chercheurs puisse rafler la mise. En effet, les tentatives de productions artificielles de viande se multiplient à travers le monde, selon The Guardian. Une équipe de l’université d’Utrecht (Pays-bas) utilise ainsi des cellules souches embryonnaires, au travers de techniques associées au clonage, comme point de départ de la synthèse de viande. Ces chercheurs estiment pouvoir, par cette technique, produire des tonnes de viande et proposer une alternative face aux demandes de plus en plus fortes en protéines animales. A l’heure actuelle, ces techniques sont lentes et ne permettent pas de produire de grandes quantités. De plus, cette viande est sans goût, sans couleur et sans texture. « Je pense que nous sommes encore à 10 ans du but et que la recherche a besoin d’argent » estime Bernard Roelen, professeur en sciences vétérinaires de l’université d’Utrecht.

Media Query: