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« Cap ou pas cap » ? Appel à un « lundi vert » sans viande ni poisson

lundi sans viande

500 personnalités appellent à une "lundi vert" sans viande ni poissson © AFP/Archives JUNG YEON-JE

Paris (AFP) – Isabelle Adjani, Yann Arthus-Bertrand, Juliette Binoche… 500 personnalités ont appelé mercredi à un « lundi vert » sans viande ni poisson, dans le cadre d’une campagne visant à encourager un changement du comportement alimentaire des Français.

« Il existe aujourd’hui des raisons impératives de diminuer collectivement notre consommation de chair animale en France. Nous pensons que chaque personne peut faire un pas significatif dans ce sens », écrivent ces 500 artistes, scientifiques ou défenseurs de l’environnement dans une tribune publiée sur le site du Monde.

Certains sont déjà végétariens, mais d’autres s’engagent par ce texte à ne plus manger ni poisson ni viande tous les lundis de 2019.

« On peut tous faire un effort pour favoriser au moins la qualité par rapport à la quantité », explique ainsi à l’AFP Allain Bougrain-Dubourg, président de la Ligue pour la protection des oiseaux (LPO), aspirant à « devenir à terme végétarien ».

Avec notamment des affichages dans le métro parisien, la campagne pour un « lundi vert » sera officiellement lancée la semaine prochaine, à l’initiative des chercheurs Laurent Bègue, psychologue social et directeur de la Maison des sciences de l’Homme Alpes, qui finance l’opération, et Nicolas Treich, de l’INRA.

L’opération soutenue par plusieurs ONG comme Greenpeace ou Sea Shepherd « a pour ambition de sensibiliser notre pays à la nécessité de modifier son comportement alimentaire pour des raisons qui s’additionnent: l’environnement, la santé et l’éthique animale », explique Laurent Bègue à l’AFP.

Au-delà des 500 personnalités signataires, il espère que 50.000 à 500.000 personnes iront s’engager sur le site www.lundi-vert.fr à ne plus manger ni poisson ni viande le lundi en 2019.

« Cap ou pas cap? », interroge la page d’accueil, avant d’inviter à s’inscrire en remplissant un questionnaire sur ses habitudes alimentaires, son caractère et sa sensibilité avec le monde animal.

Chaque lundi pendant un an, les participants devront dire s’ils poursuivent ou non leur engagement, et recevront un court message « pour renforcer (leur) motivation la plus saillante », indique Laurent Bègue.

La campagne met en avant l’élevage industriel, facteur majeur de la déforestation qui aggrave le réchauffement climatique, la surpêche qui détruit les écosystèmes, les risques de cancer liés à la consommation de viande rouge, ou encore la souffrance animale.

Les participants recevront des recettes pour les aider à trouver des alternatives. La campagne reprend le modèle du « meatless monday » lancé dans une quarantaine de pays depuis 20 ans, en y ajoutant le poisson.

« Ce n’est pas la première fois qu’il y a ce genre d’appel, déjà il y a 15 ans il y avait eu Paul McCartney », note Christiane Lambert, présidente de la FNSEA, s’étonnant de « voir des artistes, hommes ou femmes célèbres donner des leçons entre trois allers-retours entre Paris et New-York ».

« En France, la consommation de viande ne provoque pas de déforestation, l’élevage rend même des services environnementaux », assure-t-elle.

© AFP

6 commentaires

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    • Laigle

    Naturellement nous avons diminué mon époux et moi meme notre consommation de viande et poisson. Enfant d’une famille de 6 enfants dans les annees 50 sans gros moyens en plein centre de Rennes ma mère ne cuisinait de la viande que le dimanche faute de moyen, par contre nous avions des bonnes soupes de légumes variées car elle se rendait chaque samedi au marché des lices.. Légumes, oeufs, lait et fruits. Un magasin de fruit existait rue d’Orleans et ceux ci donnait à ma mère les fruits abîmês. Nous étions tous en excellente santé et avons eu un bon niveau scolaire….. Nous n’avions pas de voiture, mais faisions de grandes balades avec nos parents… Pas de télé ni de consoles de jeux. Et pas question de prendre le tramway qui existait à Rennes encore ou le bus… Ma mère répondait on va faire du carapate. Et nous faisions partie des scouts et là aussi c’était rando à vélo ou à pied….

  • Un jour « vert », c’est bon pour son corps, c’est bon pour la planète. Je vote POUR.
    Très belle initative que je soutiens.
    Je ne mange que très rarement de la viande et de temps en temps du poisson.
    A la maison, sur 5 personnes, il n’y a que 2 « carnivores ».
    Les autres comme moi se régalent de fruits et de légumes de saison cuisinés simplement pour ne pas en altérer le goût et les bienfaits.
    Il faudrait que les établissements scolaires où déjeuner nos enfants soutiennent cette initiative et ne propose les lundis que des légumes de saison cuisinés à façon.
    Bon lundis verts à tous,
    Sadia

    • Barbeaux

    Comme si le plus simple citoyen netait pas capable dentreprendre cette démarche !!!!… beaucoup le font mais ne le disent pas…. d gens censés qui n’ont pas besoin de setaler ds la presse ni sur sur les reseaux sociaux qui ont conscience de lecologie de la surconso cela existe..

    • jipebe29

    Il est hors de question de suivre les conseils de ces idéologues qui veulent nous imposer une manière de vivre. Je mangerai donc poisson et viande tous les lundis.

    • serge.etxea

    Bien évidemment, chacun est libre d’agir selon ses propres convictions. Toutefois, quelques appels ou rappels peuvent « nourrir » nos réflexions. Dans l’article, il aurait été intéressant aussi de citer la réaction de la Confédération Paysanne, que l’on ne peut guère soupçonner de libéralisme productiviste.

    • Calmels

    Bravo pour cette fantastique initiative. Espérons qu’elle sera massivement suivie par la population !