Stockage du maïs blanc dans la réserve nationale Masaï Mara - Kenya © Arthus-Bertrand Yann Solidarité Nord-Sud L’aide au développement consiste en un transfert de fonds et de compétences pour aider les pays et les populations pauvres à se développer. En France, le Programme migrations et initiatives économiques (PMIE), mis en place par l’association pS-Eau (Programme solidarité eau), permet à des Africains exilés de bénéficier d’aides pour fonder une entreprise dans leur pays d’origine. Grâce à ce programme, Karen Adegoun, une Béninoise qui a étudié en Côte d’Ivoire avant de venir en France pour devenir webmestre, a fondé son entreprise de services informatiques au Bénin. Elle met ainsi à la disposition de son pays ses compétences en informatique.

Avec les techniques actuelles de production agricole, la terre pourrait nourrir 12 milliards d'habitants. Or, 800 millions de personnes souffrent de la faim dans le monde, alors que nous ne sommes que 6 milliards. La production agroalimentaire a considérablement augmenté au cours des 50 dernières années et chaque année, on produit 356 kg de céréales par personne. Malgré tout, 800 millions de personnes souffrent de la faim aujourd'hui (13 % de la population mondiale) et les enfants en bas âge sont les premières victimes des problèmes de malnutrition et des famines.