Aquaculture

ENJEUX

Du poisson d'élevage plein nos assiettes

L’aquaculture englobe toutes les activités de culture de plantes et d'élevage d'animaux d'eau continentale (douce ou saumâtre) ou marine. Selon l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), 43% du poisson consommé dans le monde en 2005 provenait de fermes aquacoles, contre 9% en 1980, ainsi que 22% des mollusques et 6% des crustacés, ce qui représente une augmentation de 8,8% par an depuis 1970. L’ensemble de la production aquacole mondiale était de 63 Mt pour une valeur de 78 milliards de dollars. 92% de la production est réalisée par les pays d’Asie et du Pacifique, dont 70% par la seule Chine. Les pays d’Europe de l’ouest assurent 3,54% de la production. Et sur les 11 millions de fermes aquacoles recensées, 95% se situent en Asie.
La croissance de l’aquaculture au cours des dix dernières années (+124% en volume) a été légèrement plus soutenue dans le domaine des élevages en eau douce que dans celu...

ACTUALITÉS

FRANCE - PARIS - A force de le manger au carré ou sur des boulettes de riz, on en finit par oublier d'où il vient. Pourtant, la...

FRANCE - BORDEAUX - Olivier Laban, président de la section régionale conchylicole d'Arcachon, a annoncé vendredi soir que le...

NORVEGE - OSLO - Incontournable aux réveillons de fin d'année, le saumon de Norvège est assailli par les poux qui prolifèrent...

Univers GoodPlanet par Netvibes

TRIBUNE

Résidus d’antibiotiques dans les produits de l’aquaculture : Le problème.

FAO

Comme dans les autres secteurs de la production animale, des antibiotiques sont utilisés en aquaculture, tant pendant la...

Les inconvénients de l'aquaculture

Des Highlands d'Écosse aux eaux du Pacifique du Chili,...

Combien de temps peut-on continuer à pêcher pour nourrir les poissons ?

La pêche en quantités excessives (ou surpêche) de petits...

FOCUS

L'expansion de l'aquaculture

Depuis les années 1970, l’aquaculture connaît un développement fulgurant à l’échelle planétaire. Sa croissance annuelle dépasse 7% : plus que tout autre secteur de production animale ! Aujourd’hui près de 50 millions de tonnes de poissons, coquillages et crustacés en...

VIDÉOS

12/11/2009	Au Pérou, l'industrie du saumon basé à Chimbote contamine les alentours...	31/07/2009	Alors que les réserves de poissons s’épuisent dans le monde, Greenpeace...
23/02/2009	La biologiste Alexandra Morton est en lutte contre les stations...

BONNE PRATIQUE

Aquaculture durable

En 2003, l’Institut de Recherche pour le Développement (IRD) a expérimenté un projet de ferme aquacole pilote...

INDICATEURS

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