Province de Chollanam-Do - Pisciculture sur l'île de Wando - Corée du Sud - © Arthus-Bertrand Yann Sustainable aquiculture In 2003, the French Institute of Research for Development (l’Institut de Recherche pour le Développement (IRD)) has been experimenting an aquiculture closed circuit farming pilot project in Mbour in Senegal. This farming system rests on a closed water circuit. This method saves about 2/3 of the food that is distributed, considerably reduces waste, isolates the farm, prevents local biodiversity from genetic pollution through aquacultured fish escaping, uses seawater available in unlimited supplies and saves energy through the use of renewable energies.

En 2004 32,4% de la pêche mondiale provenait de l'aquaculture, contre 3,9 % en 1970. L'aquaculture poursuit son essor à un rythme plus rapide que celui de tous les autres secteurs alimentaire d'origine animale. L'offre moyenne par habitant de produits issus de l'aquaculture est passée de 0,7 Kg en 2004, soit un taux de croissance annuel moyen de 7,1 %. Mais l'aquaculture est trop souvent une fausse solution à la surpêche, car de grandes quantités de poissons sauvages sont nécessaires pour nourrir les poissons d'élevage, il faut 4 Kg de farine de poissons sauvages (hareng, sardine ou maquereau), voire 15 Kg pour un thon rouge d'élevage. De plus, l'aquaculture constitue un risque pour l'environnement par la pollution induite par les rejets de déchets ou par le risque de propagation de maladies des poissons d'élevage parmi les poissons sauvages.