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ENJEUX

L'abus de viande nuit à la planète

Entre 1990 et 2007, la consommation mondiale de viande est passée de 143 à 271 millions de tonnes. Elle a donc pratiquement doublé en 15 ans (1). Elle pourrait doubler encore d'ici à 2050. (2) La consommation croît plus particulièrement dans les pays en développement parce que leur population augmente et parce que leur régime alimentaire évolue - des populations parfois sous ou mal nourries accèdent à une alimentation plus riche. Elle atteint aujourd’hui environ 30 kg de viande par an et par habitant, contre 80 kilo dans les pays industrialisés. (3)
Dégradations environnementales
L’élevage requiert des surfaces importantes : c’est l’activité humaine qui utilise le plus de terres. Selon la FAO, les pâturages occupent 26 pour cent de la surface émergée de la terre, tandis que la production fourragère requiert environ un tiers des terres arables. (4) En particulier dans les zones arides, le surpâturage favorise l’érosion d...
 

ACTUALITÉS

08/09/2010

INDONÉSIE - Le virus de la grippe aviaire (H5N1) pourrait avoir développé la capacité de se transmettre de l'oiseau au porc, et...

06/09/2010

ETATS-UNIS - La capture des chevaux sauvages qui vivent en liberté dans les prairies des Etats-Unis suscite l’opposition de...

03/09/2010

FRANCE - MARSEILLE - La préfecture des Alpes-de-Haute-Provence a autorisé vendredi un tir de prélèvement d'un loup dans le...


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TRIBUNE

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INITIATIVE

Le temps n’est pas que de l’argent, c’est aussi du miel…

Depuis dix ans environ, les abeilles disparaissent par milliers. Ce phénomène baptisé en 2006 « syndrome d'effondrement des colonies » (Colony Collapse Disorder, ou CCD) se répand rapidement dans le monde. Certains disent que si l’abeille...  

VIDÉOS

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BONNE PRATIQUE

Pollueur / payeur

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