Aquaculture

ENJEUX

Du poisson d'élevage plein nos assiettes

L’aquaculture englobe toutes les activités de culture de plantes et d'élevage d'animaux d'eau continentale (douce ou saumâtre) ou marine. Selon l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), 43% du poisson consommé dans le monde en 2005 provenait de fermes aquacoles, contre 9% en 1980, ainsi que 22% des mollusques et 6% des crustacés, ce qui représente une augmentation de 8,8% par an depuis 1970. L’ensemble de la production aquacole mondiale était de 63 Mt pour une valeur de 78 milliards de dollars. 92% de la production est réalisée par les pays d’Asie et du Pacifique, dont 70% par la seule Chine. Les pays d’Europe de l’ouest assurent 3,54% de la production. Et sur les 11 millions de fermes aquacoles recensées, 95% se situent en Asie.
La croissance de l’aquaculture au cours des dix dernières années (+124% en volume) a été légèrement plus soutenue dans le domaine des élevages en eau douce que dans celu...

ACTUALITÉS

Une bactérie génétiquement modifiée transforme les algues en carburant

TK Bremen: levée totale de l'interdiction sur les huîtres d'Etel

Cargo échoué: la qualité des huîtres s'améliore

Univers GoodPlanet par Netvibes

TRIBUNE

Résidus d’antibiotiques dans les produits de l’aquaculture : Le problème.

FAO

Les inconvénients de l'aquaculture

...

Combien de temps peut-on continuer à pêcher pour nourrir les poissons ?

...

FOCUS

2011, année des forets : La faute aux crevettes

Les mangroves disparaissent quatre fois plus vite que les forêts terrestres. Elles sont ainsi un des milieux qui a le plus régressé au cours du XXe siècle : les surfaces qu’elles couvrent ont diminué de 18,8 millions d’hectares en 1980 à 15,2 en 2005, soit une...

VIDÉOS

31/01/2012	Une enquête de The Ecologist révèle la face cachée de l'élevage de saumon...	14/06/2011	L'installation d'exploitation dédiées à l'aquacultureEn Nouvelle-Zélande...
13/09/2010	L'interdiction du commerce du caviar pour protéger la population...	12/11/2009	Au Pérou, l'industrie du saumon basé à Chimbote contamine les alentours...

BONNE PRATIQUE

Aquaculture durable

En 2003, l’Institut de Recherche pour le développement (IRD) a expérimenté un projet de ferme aquacole pilote...

INDICATEURS

DÉCOUVREZ L'ÉTAT DU MONDE SUR NOTRE GLOBE 3D