Serge Orru est le directeur général du WWF France.Photo : © AFP PHOTO FRANK PERRY
L'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO, Food and Agriculture Organisation of the United Nations) a été créée en 1945 , son siège est à Rome depuis 1951. Elle...
Yann Arthus-Bertrand est photographe, cinéaste, et écologiste. Il s’est toujours passionné pour le monde animal et les espaces naturels. En 1991, il fonde Altitude, première agence de photographie...
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L214 est une association de défense des animaux. Elle refuse le 'spécisme". Elle prône l'abolition de la production de viande.
Xavier Pastor est Directeur Exécutif d'Oceana en Europe. Biologiste marin, il a commencé sa carrière professionnelle à l'Institut Océanographique Espagnol et plus tard a fondé Greenpeace Espagne en...
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Jeffrey David Sachs est un éminent économiste américain. Il est Directeur de l'Earth Institute, professeur de développement durable, et professeur de politique et de gestion de la santé à...
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Consultant en environnement et développement, Fred Pearce est journaliste au New Scientist, au Boston Globe, à The Independent et à The Ecologist. Il a contribué à la rédaction de rapports du WWF, de...
L’International Institute for Environment and Development (iied) a été fondé en 1971. Cette organisation internationale non-lucrative conduit des activités de recherches et de lobbying sur les grands...
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Le rédacteur en chef du site GoodPlanet Info a créé la page écologie de Courrier International et participé à la création de l'émission Vu du Ciel sur France2. Photo Marianne Rozier.
Juliet Torome est auteur de livres et réalisatrice de documentaires. Elle a été la première récipiendaire du prix annuel Flaherty pour le meilleur documentaire, attribué par le magazine Ciné-source....
Silvia Ribeiro et Kathy Jo Wetter travaillent toutes deux en tant que chercheuses pour l'Action Group on Erosion, Technology and Concentration (ETC Group).
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New Scientist est un magazine scientifique international hebdomadaire qui s'intéresse aux développements de la science et de la technologie. Il publie des articles sur les événements récents et les...
Le réseau Science et Développement est une organisation à but non lucratif reconnue œuvre de bienfaisance à but éducatif au Royaume-Uni . Sa mission est d’aider les acteurs économiques des pays en...
Ce professeur de biologie moléculaire est directeur du conseil scientifique CRII-GEN (Comité de Recherche et d'Information Indépendantes sur le génie Génétique), le principal laboratoiore indépendant...
Magazine bimestriel, créé en 1964, il aborde l’actualité de l’agriculture et de l’alimentation bio. Reportages, interviews, dossiers sensibles (OGM, nucléaire,incinération...), bio-construction, et...
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Diplomé en botanique à l'université de North Wales, il retourne en Éthiopie et dirige dans les années 1970 le département de biologie de l'université d'Addis Ababa et d'Asmara ainsi que l'herbier...
Analyste environnemental de reconnaissance mondiale, il a écrit une vingtaine d’ouvrages, traduits dans environ 40 langues qui traitent de sujets d’économie et d’environnement global. Il est le...
Ouvrier agricole dans les années 60, Pierre Rabhi est très tôt confronté à la problématique de l’agriculture intensive et consterné par les impacts de cette pratique sur les écosystèmes. Dans les...
Les agriculteurs dans le monde sont aujourd'hui confrontés à des difficultés de taille. Selon Lester R. Brown, célèbre économiste américain, ils doivent à la fois anticiper les besoins alimentaires croissants de la population et faire face à de nouvelles contraintes environnementales liées aux pressions de plus en plus fortes que l'homme exerce sur les écosystèmes et qui ont pour conséquences notamment la réduction des sources d'irrigation, la pollution des nappes phréatiques du fait de l'utilisation de substances polluantes, l'érosion des sols, etc.
Ces immenses dégâts amènent de nombreux agriculteurs à se réapproprier les pratiques ancestrales plus respectueuses de l'environnement et à faire évoluer l'agronomie vers des pratiques plus "durables". C'est le constat de Pierre Rabhi, expert français en agro-écologie. Selon lui "dominer ou transgresser la terre impunément est une dangereuse illusion". Il préconise la pratique généralisée de l'agriculture biologique comme substitut à l'agriculture de masse, un mode de production agricole "onéreux, vulnérable, dépendant et le moins rentable de toute l'histoire de l'humanité".
Tewolde Egziabher, un haut fonctionnaire d'État éthiopien confirme cette thèse. Il rapporte l'incroyable expérience de communautés locales éthiopiennes qui ont redonné vie à des sols réduits à des rendements nuls.
L'Organisation des Nations Unies pour l'Alimentation et l'Agriculture (FAO) se rallie à ces thèses et encourage désormais cette pratique. Un rapport intitulé "Agriculture biologique et sécurité alimentaire" présenté en mai 2007 à la Conférence internationale sur le même thème, prône également l'intégration généralisée de l'agriculture biologique dans les politiques et les pratiques nationales. Selon les conclusions de l'étude (publiée dans ce dossier), l'agriculture biologique "peut contribuer à la sécurité alimentaire" mondiale, mais aussi réduire les dommages sur les écosystèmes, "à condition que sa pratique émane d'une réelle volonté politique". Ainsi, rapportent également les experts dans le rapport, "en gérant la biodiversité dans le temps (rotation des cultures) et l'espace (cultures associées), ), les agriculteurs ayant opté pour l’agriculture biologique (…) intensifient la production de manière durable".
Nelly Pégeault, directrice éditoriale de Nature et Progrès, acclame le rapport, qui dit-elle, constitue un pas de géant en faveur de l’écologie globale, de la sécurité alimentaire, mais aussi du progrès social, puisque l’agriculture biologique permet désormais aux agriculteurs du monde entier de "rompre le cercle vicieux de l’endettement pour l’achat d’intrants agricoles".
Autre problématique de l'alimentation dans le monde : la relation entre santé publique et régime alimentaire. Ainsi, l'obésité liée à l'alimentation n'est plus l'apanage des pays riches. Ce phénomène touche aussi une part croissante de la population dans les pays émergents. Les effets délétères du manger trop gras, salé et sucré ne sont plus à prouver. Pourtant, les habitudes ont la vie dure. Pour Jonathan Well, cela n'a rien d'étonnant : l'économie de la malbouffe repose sur une mécanique capitaliste bien huilée où les entreprises entretiennent la demande. Le maître de conférence en nutrition exhorte ces collègues chercheurs à disséquer cet environnement ‘obésitogène’ qui sévit dans de nombreuses sociétés actuelles.
Centre de Johannesburg en Afrique du Sud. 23 juillet 2008. Des manifestants protestent contre l'augmentation du prix de l'électricité, de la nourriture et de l'essence © AFP photo Paballo Thekiso
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