Alimentation

ENJEUX

Malnutrition : l'injustice Nord / Sud perdure

Production alimentaire mondiale et sous-alimentation
Dans le monde, on produit près de 350 kilo de céréales par personne chaque année (1). Si elles étaient réparties équitablement entre tous les hommes, chacun aurait de quoi manger à sa faim. Selon Jean Ziegler (2), ancien rapporteur spécial des Nations Unies pour le droit à l’alimentation, l’agriculture pourrait nourrir aujourd’hui 12 milliards d’êtres humains, alors que nous ne sommes que 6 milliards. Pourtant, 854 millions de personnes dans le monde sont encore sous-alimentées (3). [Débat]
L’aide alimentaire
En 2007, le Programme alimentaire mondial (PAM) a distribué 3,3 millions de tonnes de produits alimentaires à plus de 86 millions de personnes dans 80 pays du monde entier. (4) Bien gérée, l’aide alimentaire soulage les populations. En revanche, dans certains cas, elle décourage la production locale destinée à l’alimentation en faisant baisser les prix...

ACTUALITÉS

Gaspiller moins d'aliments, pour soi et pour la planète

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TRIBUNE

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Serge Orru

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C'est une anecdote célèbre. Le 3 janvier 1889, à Turin,...

FOCUS

Un an après Fukushima : Biocarburants

Le Brésil a produit en 2010 près de 25 milliards de litres de biocarburants, principalement à partir de canne à sucre. L'Europe en produit presque autant, et en France, à la pompe, essence et diesel contiennent déjà quelques % de biocarburants (ou...

VIDÉOS

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BONNE PRATIQUE

Pique-niquer vert

Pour réduire votre impact sur l’environnement tout en profitant pleinement d’un pique-nique, pensez durable....

INDICATEURS

Population
Sous-nutrition

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